Vontade de lamber a foto

Um estudo do Journal of Consumer Research mostrou que imagens grandes e coloridas aumentam a probabilidade de você pedir aquela comida. Onde a foto está posicionada também interfere: os itens mais lucrativos ganham destaque, o que, no mundo do menu, significa cantos superiores e o centro da página – lugares estratégicos onde seus olhos param. “A foto ajuda muito”, diz Ronaldo Barreto, professor dos cursos de gastronomia do Senac. Se estiver de dieta, escolha lugares que não tenham esse tipo de cardápio para não se apaixonar por um prato à primeira vista.

Junto e misturado

Um estudo da Universidade da Pensilvânia, nos EUA, revelou que quando você tem uma seleção variada vai comer 10% mais do que se optasse por uma opção. A variedade faz com que você sinta que não está comendo muito.

O eufemismo da Floresta Negra

Esse nome cai melhor do que bolo de chocolate, não é? Nomes criativos podem aumentar as vendas de um alimento em 27%. “Descrições sedutoras criam uma sensação positiva em relação ao gosto”, diz Sybil Yang, pesquisador e psicólogo do menu (sim, isso existe nos EUA) na Universidade Cornell. Outro efeito devastador no seu cérebro são palavras como “sequinho” ou “crocante”. Elas despertam o desejo e desviam a sua atenção do fato de que a comida é frita.

No bolso

Clientes gastam mais quando os preços vêm sem o cifrão (ou seja, 30 em vez de R$ 30), diz um estudo da Universidade Cornell. Não ver o cifrão faz com que o cérebro não pense que está gastando dinheiro, o que facilita encarar os extras como entradinhas e sobremesas.

Cardápio e design

Em Marechal C. Rondon, tive a oportunidade de criar dois cardápios para empresas de setores alimentares distintos: para a Casa das Massas, cujo nome é autoexplicativo, e para a sorveteria Frutelli. Grande parte dos estabelecimentos da cidade não possuem uma preocupação específica com o cardápio. Talvez pela ignorância do poder de sua influência na escolha do consumidor ou simplesmente sob o argumento de conter gastos.

Referência:
Revista Women’s Health (Abril 2010)

A matéria que me chamou a atenção foi a da capa. Revista VEJA ed. 1980 – ano 39, nº 43 (dia 1º de Novembro de 2006). “Dois Brasis depois do voto?”, precedendo as eleições daquele ano, mostrou muito bem do que somos expostos pela mídia. Não existe imparcialidade. Nem na Veja, nem na Carta Capital e nem em qualquer outra revista informativa. O que podemos fazer então? Talvez  tentar conhecer o máximo de tudo.

Tá, vamos então ao que eu observei nessa matéria: A VEJA apoiou de forma silenciosa, mas quase que desesperada, Geraldo Alckmin. O grande título “ENTRE O AZUL E O VERMELHO” começa dizendo muito.

Conceitualmente + figurativamente:
AZUL = PSDB = BOM = POSITIVO
VERMELHO = PT = RUIM = NEGATIVO

Para entender como isso funciona é só pensar no seu saldo bancário. Quanto está ótimo, positivo, está AZUL. Caso contrário, VERMELHO. A relação aqui sugere o mesmo. A manchete que se segue ratifica esse ponto de vista:

“A tarefa do novo presidente será diminuir o fosso que separa o Brasil moderno do Brasil arcaico “. Na imagem destacada ao lado tracei uma seta azul para “Brasil moderno” e outra vermelha em “Brasil arcaico”, explicitando a ligação implícita.

A aliança do AZUL para Alckmin e VERMELHO para Lula denuncia-se na primeira página, onde os pontos coloridos informam onde cada candidato tem a preferência do eleitorado. Outro fator, que fortalece essa implícita preferência de VEJA à Alckmin em vez de Lula ou à imparcialidade, são suas fotos:

Alckmin com feição serena, confiante, azul, acima de Lula, feição tensa, preocupada, vermelho na linha inferior.

Durante a matéria que segue por 9 páginas, há opiniões sobre a preferência entre um ou outro presidente que percorrem todo rodapé. Pessoas públicas e comuns emparelham seus pontos de vista a favor de seus candidatos.

Alckmin tem 10 pessoas públicas famosas ao seu favor. Atores, chef de cozinha, modelo e vj. Eles dividem sua preferência com engenheiros, advogados e empresários entre outras funções de maior destaque socioeconômico.

Lula tem 3 pessoas públicas famosas ao seu favor. A cantora Angela Ro Ro, o pugilista Popó e o ator Osmar Prado dividem preferência com uma maioria de vendedores, auxiliares de funções, porteiro, ambulante e outras ocupações de pouco destaque.

A leitura ocidental, ou seja, nossa leitura, se dá da esquerda pra direita e de cima para baixo. Levando isso em conta, o que fecha a matéria, última informação que nos é apresentada é a opinião do senhor Carlos dos Santos, ambulante do Pará de 55 anos, favorável a Lula.

“Ele é um cara igual à gente. É bom ver ele lá no poder e saber que tem alguém, em Brasília, olhando pela gente. Ele criou o Bolsa Família, que ainda não recebo, mas, se Deus quiser, vou começar a receber.”

O que tudo isso tem a ver?
É uma manipulação da VEJA? Depende.
Essa matéria apresenta uma informação estatística. Nada que está escrito lá é mentira.
Mas sua “layoutação” tenta expor uma escolha como certa e outra como errada.

Essa observação já tem quase 4 anos, foi próximo a eleição de 2006, mas os criativos da VEJA provavelmente já estão se aquecendo para as eleições deste ano.
Percebi em matéria na última VEJA (ed. 2159 – ano 43 – nº 14 – 7 de Abril de 2010), mais um jogo subliminar referente às próximas eleições majoritárias. Dessa vez com menos recursos visuais e talvez menos exposta que a matéria observada acima.

Nas páginas 56 e 57 um “Tucana alça voo”. Com foto única, ilustrando José Serra vitorioso e ovacionado pelas pessoas em sua volta, a matéria sintetiza a postura ética do pré-candidato em esperar até o momento certo para noticiar sua investida à presidência da República. Já na página 58 e 59, através do título “Prateleira eleitoral”, a matéria conta com 3 fotos sendo a maior ilustrada por Dilma Rousseff sorrindo e todos os outros ministros, presidente e vice sob fisionomia séria e com olhares difusos e nas fotos menores, José Dirceu e Franklin Martins aparecem em instantes de visível preocupação.

Tudo isso indica que de imparcialidade a revista está longe. Estamos a alguns meses de distância das eleições. Até lá creio que a própria VEJA, como diversas outras revistas, irá utilizar da semiótica, cores, formas e todas as armas que o design e a psicologia dispõem em favor de suas concepções. Vai ser interessante acompanhar tudo isso.

Importante dizer que nada disso configura crime algum, mas julgo importante termos consciência do que nos atinge.

As cores podem ser obtidas de duas maneiras: pela mistura de pigmentos (padrão CMYK) ou por composição luminosa (padrão RGB). Nem todas as pessoas têm a mesma sensação para um determinado estímulo. Existem deficiências na avaliação das cores. Fatores físicos e psicológicos interferem, como por exemplo cansaço, nervosismo ou gripe, ficando difícil analisar da mesma maneira determinada cor. O estudo desta percepção pertence a uma área complexa da ciência que além de não ter uma compreensão definitiva, não será abordada neste post.

Padrão RGB de cores

Esse padrão de cores é utilizado em monitores, TVs, celulares e todo dispositivo eletrônico que emita luz. RGB é a abreviatura do sistema de cores aditivas formado pelo Vermelho (Red), Verde (Green) e Azul (Blue).

Todas as outras cores são produzidas a partir da fusão destas três primárias. Usa-se um Byte para o vermelho, um Byte para o verde e um Byte para o azul. Esse Byte permite 256 combinações diferentes, do 0 ao 255 sendo 0 ausência da cor e 255 a mesma em sua plenitude.

Para se chegar ao Michel do Big Brother, por exemplo, em RGB sua configuração seria: R=255, G=255 e B=0, ou seja, amarelo. Seguindo a brincadeira, Uilliam seria composto por R=0, G=0 e B=0 (negro*), Serginho seria R=255, G=100 e B=250 (rosa claro**) e Dicesar R=255, G=0 e B=247 (rosa mais escuro**). Já Dourado é uma cor complicada para se obter a partir do padrão RGB (R=255, G=180 e B=0, mas o resultado é um laranja mais escuro, ou seja, um falso Dourado). Para se conseguir um Dourado melhor pode-se utilizar, por exemplo, o Pantone 129 CV. Mas como o Dourado é diferente dos outros na casa, já não estamos mais falando de RGB e sim de padrão de cores pigmento.

Seguindo aquela linha de raciocínio para criação de cores RGB, teremos garantida a possibilidade de exibição de até 256 ³ tipos de cores diferentes, o que equivale a, no máximo, 16777216 tipos de cores permitidas. Evidente que, o que define de fato a quantidade de cores a ser exibida na tela é o hardware ou mais especificamente a placa de vídeo, memória e capacidade do monitor.

Padrão CMYK de cores

Esse padrão é empregado em impressoras e fotocopiadoras. CMYK é a abreviatura do sistema de cores formado por Ciano (Cyan), Magenta (Magenta), Amarelo (Yellow) e Preto (black). A letra K no final significa Key, pois a mistura das três primeiras cores (CMY) produz uma espécie de “marrom”. Essa mistura não reproduz fielmente tons mais escuros, então é necessário a aplicação de preto “puro” (K).

Em contraponto ao sistema RGB, o sistema CMYK é subtrativo. Por exemplo, ciano é a cor oposta ao vermelho, o que significa que atua como um filtro dessa cor, absorvendo-a (-R +G +B). Da mesma forma, magenta é a oposta ao verde (+R -G +B) e amarelo é a oposta ao azul (+R +G -B).

Assim:
Magenta + amarelo = vermelho;
Magenta + ciano = azul e;
Ciano + amarelo = verde.

E o CMYK do Photoshop?

Como o CMYK que se usa na indústria gráfica é baseado na mistura de tintas sobre o papel e o CMYK usado nos sistemas de computador não passa de uma variação do RGB, nem todas as cores vistas no monitor podem ser conseguidas na impressão, uma vez que o espectro de cores CMYK (gráfico) é significativamente menor que o RGB. Alguns programas gráficos incorporam filtros que tentam mostrar no monitor a imagem como será impressa, sendo frequentes as necessidades de calibração entre impressora e monitor para alinhar os resultados.

Sistema de cores Pantone®

Lembra que comentei que se pode chegar ao Dourado através de cores Pantone®? Não é que este sistema, criado pela empresa de mesmo nome e sediada em New Jersey desde 1963, seja RGBfóbico. Ela oferece cores especiais. Ao invés de misturar as tintas na impressão, essas cores são pré-determinadas na própria composição das tintas. São também chamadas de cores “spots” e têm a vantagem de permitir uma maior gama de cores do que as cores de escala (CMYK) e são mais fáceis padronizar cores de identidade usadas em marcas como Cola-Cola, McDonald’s, Maizena.

Também são usadas em cores fora da gama, geralmente cores saturadas e tons pastéis, cores douradas e metálicas ou em substituição de cores CMYK por cores especiais economizando tintas, fotolitos e chapas.

Por exemplo, podemos solicitar impressão de trabalho utilizando a cor Pantone 129 CV (Dourado) então a empresa terá instruções sobre como produzir a cor 129 CV no seu equipamento. Desta forma, o produto final, no caso o Dourado, será produzido exatamente como o pretendido.

Referências:
Wikipedia
Interney
Quadricromia

*Sugestão desprovida de racismo  ** Sugestão desprovida de homofobia